Norsk restaurantsjef gjennomgår lønnsslippen og sjekker overtidstillegg på arbeidsplassen

Riksavtalen 2026: overtid, natt- og helgetillegg — satser og regler for hotell og restaurant

Ingrid Ingrid BergAdvokater
8 min lesetid 18. mai 2026

En servitør som begynner fredag kveld kl. 20:00 og avslutter natt til lørdag kl. 02:00 — i 6 timer har hun rett til tre forskjellige typer tillegg som kan mer enn doble timebetalingen. Forstår hun disse reglene? Gjør arbeidsgiveren hennes det? For de om lag 8 500 ansatte under Riksavtalen 2026-2028 er natt-, helge- og helligdagstillegg ikke bare et spørsmål om litt ekstra penger — det er en betydelig del av den totale månedslønnen. Denne guiden forklarer reglene og satsene i detalj.

Hva definerer overtid etter Riksavtalen og Arbeidsmiljøloven?

Riksavtalen og Arbeidsmiljøloven (AML) bruker to parallelle begreper det er viktig å skille mellom: merarbeid og overtid.

Merarbeid er arbeid utover avtalt arbeidstid, men innenfor lovens ordinære arbeidstidsgrenser (9 timer per dag / 40 timer per uke for dagarbeid). Merarbeid gir ikke automatisk rett til overtidstillegg, men kan gi rett til kompensasjon avhengig av tariffavtalens bestemmelser.

Overtid er arbeid som overstiger lovens ordinære grenser. Arbeid utover 9 timer per dag eller 40 timer per uke regnes som overtid etter AML § 10-6, og gir rett til minst 40 prosent overtidstillegg i tillegg til ordinær lønn.

For ansatte med turnusordninger under Riksavtalen er beregningen mer kompleks: gjennomsnittsberegning over en periode (normalt 8 uker) kan bety at arbeidstakere jobber mer enn 9 timer på enkeltdager uten at det regnes som overtid — forutsatt at tilsvarende kortere dager avspaseres. Tariffavtalen regulerer rammene for slike ordninger.

Grenser for overtid etter AML

Riksavtalen kan ikke gå under AML-lovens absolutte overtidsgrenser:

  • Maks 10 timer overtid per uke (AML § 10-6 (4))
  • Maks 25 timer overtid per 4 uker
  • Maks 200 timer overtid per år etter tariffavtale

Arbeidsgiver og tillitsvalgte kan etter tariffavtale avtale ytterligere 100 timer per år, men bare med skriftlig avtale og etter særlig behov.

Nattillegg: kompensasjon for arbeid mellom kl. 21:00 og 06:00

Nattarbeid er definert i AML § 10-11 som arbeid mellom klokken 21:00 og 06:00. Riksavtalen fastsetter et eget nattillegg for arbeid i dette tidsrommet — et fast kronetillegg per time som kommer på toppen av ordinær timelønn.

Hvem har rett til nattillegg?

Alle arbeidstakere under Riksavtalen som arbeider i tidsrommet kl. 21:00 til 06:00, har rett til nattillegg. Dette gjelder uavhengig av om nattarbeidet er planlagt turnus eller ekstraordinært behov. Nattillegget er ikke avhengig av om arbeidet regnes som overtid.

Nattilleggets størrelse

Riksavtalens nattillegg er et kronetillegg per time — et fast beløp som legges til timebetalingen for alle timer arbeides i kjernetidsrommet. Størrelsen på nattillegget fastsettes i hvert lønnsoppgjør og er normalt på et nivå som gjør nattarbeid vesentlig bedre betalt enn dagarbeid.

For servitøren som jobber fra kl. 21:00 til kl. 02:00 (5 timer i kjernetidsrommet), betyr dette at alle 5 timene lønnes med nattillegg i tillegg til ordinær timelønn. Sjekk de aktuelle satsene direkte fra Riksavtalen på Lovdata etter at 2026-oppgjøret er sluttført.

Helsekrav ved nattarbeid

AML § 10-11 stiller særskilte krav til helse- og sikkerhetsforhold ved nattarbeid. Arbeidstakere som regelmessig arbeider om natten, har rett til:

  • Gratis helseundersøkelse ved ansettelse og jevnlig deretter
  • Omplassering til dagarbeid dersom helseproblemer dokumenteres som relatert til nattarbeidet
  • Redusert arbeidstid eller annen tilrettelegging ved behov

Helgetillegg: lørdager, søndager og helligdager

Arbeid på helger og helligdager er et særtrekk ved hotell- og restaurantbransjen. Riksavtalen gir kompensasjon for dette gjennom helge- og helligdagstillegg.

Oversikt over tilleggstypene

Dag/Tidspunkt Tilleggstype Hjemmel
Lørdag (typisk fra kl. 13:00-15:00) Lørdagstillegg Riksavtalen
Søndag (hele dagen) Søndagstillegg Riksavtalen
Offisielle helligdager Helligdagstillegg (typisk 100 %) AML + Riksavtalen
1. mai og 17. mai 100 % helligdagstillegg AML § 10-10
Julaften fra kl. 15:00 og nyttårsaften Tillegg etter Riksavtalen Riksavtalen

Helligdagstillegg etter AML

For arbeid på offisielle helligdager (1. og 17. mai, Kristi himmelfartsdag, pinsedag m.fl.) gjelder AML § 10-10 særregler: arbeid på slike dager er som utgangspunkt ikke tillatt uten særlig hjemmel, og der det er tillatt, gir Riksavtalen krav på 100 prosent tillegg — altså dobbel timelønn.

Lørdags- og søndagstillegg

For arbeid på lørdager og søndager fastsetter Riksavtalen egne tilleggssatser. Disse er normalt lavere enn helligdagstillegget, men kan utgjøre et betydelig kronetillegg per time for ansatte som regelmessig arbeider i helgene.

Se vår oversikt over Riksavtalen 2026 for den samlede rammen for tilleggsordningene.

Kombinasjon av tillegg: når to og tre tillegg samvirker

For mange ansatte i hotell og restaurant vil natt-, helge- og overtidstillegg kombineres i en og samme arbeidsøkt. Dette er der regnestykket kan bli komplekst.

Eksempel: Nattevakt lørdag til søndag

La oss ta eksempelet fra innledningen: en servitør jobber fra fredag kl. 20:00 til lørdag kl. 02:00.

  • Kl. 20:00–21:00 (1 time): Ordinær kveldsarbeidstime + lørdagstillegg
  • Kl. 21:00–02:00 (5 timer): Nattillegg + lørdagstillegg for alle timer
  • Kl. 00:00–02:00 (2 timer): Dette er lørdag, men tilleggene beregnes per time for de faktiske timene arbeidet

Resultatet: de 6 arbeidstimene gir grunnlønn + nattillegg (5 timer) + lørdagstillegg (6 timer). Totallønnen kan være 60–80 % høyere enn tilsvarende dagarbeid.

Kumulasjon av tillegg: er det tillatt?

Riksavtalen fastslår hvilke tillegg som kan kombineres og hvilke som er gjensidig utelukkende. Som hovedregel:

  • Nattillegg og helgetillegg kan kombineres — begge beregnes på samme time
  • Overtidstillegg beregnes av grundlønnen (ikke av grunnlønnen + tillegg)
  • Helligdagstillegg og overtid kombineres etter Riksavtalens spesifikke regler

Det er tillitsvalgte og arbeidsgiver som i praksis avgjør vanskelige grensedragninger, og Riksavtalen gir tillitsvalgte rett til innsyn i lønnsoppgjøret for å kontrollere at beregningene er korrekte.

Slik kontrollerer du at du mottar korrekte tillegg: steg for steg

Mange ansatte i hotell og restaurant vet ikke om de mottar riktige tillegg. Her er den praktiske fremgangsmåten:

Steg 1: Hent ut Riksavtalen og finn de aktuelle satsene. Last ned den gjeldende avtalen fra Fellesforbundets tariffavtaleside. Finn seksjonen som gjelder din stillingskategori og de aktuelle tilleggene for natt, helg og helligdager.

Steg 2: Gå gjennom lønnsslippene dine for de siste tre månedene. Identifiser alle vakter som startet etter kl. 21:00 (nattillegg), alle lørdags- og søndagsvakter (helgetillegg), og alle vakter på helligdager (helligdagstillegg). Sjekk at disse er registrert og betalt etter tariffens satser.

Steg 3: Beregn differansen. Regn ut hva du skulle ha mottatt basert på tariffens satser og sammenlign med hva du faktisk fikk. Selv en feil på 20 kroner per time kan utgjøre mange tusen kroner over et år.

Steg 4: Kontakt tillitsvalgt. Dersom du oppdager avvik, er første skritt å ta kontakt med tillitsvalgt på arbeidsplassen. Tillitsvalgte kan reise sak overfor arbeidsgiver og kreve retting og etterbetaling.

Steg 5: Dokumenter alt skriftlig. Send e-post til arbeidsgiver med en konkret beregning av hva du mener å ha krav på og hva du har mottatt. Skriftlig dokumentasjon er avgjørende dersom saken må løses i Arbeidsretten.

Se også lønn og minstelønn under Riksavtalen for mer om grunnlønnen som tilleggene beregnes av.

Juridisk merknad: Informasjonen i denne artikkelen er av generell informativ art og utgjør ikke juridisk rådgivning. Kontakt en arbeidsrettsadvokat eller Fellesforbundet for konkret veiledning.

Hender som annoterer overtidsseksjon i tariffavtale med gul tusj og rød penn i Trondheim kontormiljø

Overtid under streiken: hva gjelder?

Under streiken i 2026 oppstår særskilte problemstillinger knyttet til overtid og tillegg. For de arbeidstakerne som ikke er i streik (ikke-streikende i virksomheter der deler av de ansatte streiker), gjelder som utgangspunkt de vanlige reglene for overtid og tillegg.

Kan arbeidsgiver pålegge mer overtid under streik?

Ja — men bare innenfor AML-lovens ordinære grenser. Arbeidsgiver kan ikke benytte streikesituasjonen som anledning til å pålegge de gjenværende ansatte systematisk og lovstridig overtid. Arbeidstilsynet fører tilsyn med overholdelse av arbeidstidsreglene også i streikesituasjoner.

Tillegg for ekstra innsats under streik

Arbeidstakere som påtar seg ekstraarbeid under streiken — for eksempel for å bidra til at virksomheten holdes i drift — har rett til de ordinære tilleggene etter Riksavtalen for dette arbeidet. Arbeidsgiver kan ikke la disse ansatte jobbe overtid eller på helger uten de avtalte tilleggene, selv om de frivillig stiller opp i en krevende situasjon.

Vanlige feil og misforståelser om tillegg i hotell og restaurant

Etter mange års praksis er det noen typiske misforståelser som går igjen om tillegg under Riksavtalen:

Misforståelse 1: "Tillegget er inkludert i timelønnen" Noen arbeidsgivere hevder at timebetalingen allerede "inkluderer" tillegg for natt og helg. Dette er feil. Riksavtalen fastsetter at natt- og helgetillegg skal komme på toppen av den avtalte minstelønnen — de kan ikke "inkorporeres" i en høyere grunnlønn for å omgå tilleggsplikten, med mindre dette er eksplisitt avtalt i en tariffbestemmelse.

Misforståelse 2: "Deltidsansatte har ikke krav på tillegg" Deltidsansatte som arbeider om natten eller i helgene, har de samme kravene på tillegg som heltidsansatte. Riksavtalen skiller ikke mellom heltid og deltid i tilleggsretten — det er arbeidstidspunktet som utløser tillegget, ikke stillingsprosenten.

Misforståelse 3: "Vaktbytte medfører tap av tillegg" Dersom to ansatte bytter vakter (for eksempel bytter en kveldsvakt mot en dagvakt), beholder hver av dem tilleggsretten for vaktene de faktisk jobber. Den som arbeider nattevakten har krav på nattillegg, uavhengig av om vakten opprinnelig var planlagt for den andre.

Misforståelse 4: "Tillegget gjelder kun for fast ansatte" Midlertidig ansatte, ekstrahjelp og sesongarbeidere under Riksavtalen har de samme tilleggsrettighetene som fast ansatte. Tilknytningsformen påvirker ikke tilleggsretten.

Oppsummering: tilleggsstruktur under Riksavtalen

For en hotell- eller restaurantansatt under Riksavtalen 2026-2028 gjelder disse tilleggstypene:

  1. Overtidstillegg (AML § 10-6): Minimum 40 % for alle timer over normalarbeidstiden. 100 % på helligdager.
  2. Nattillegg (Riksavtalen): Fast kronetillegg per time for arbeid mellom kl. 21:00 og 06:00.
  3. Lørdagstillegg (Riksavtalen): Tillegg per time for arbeid på lørdager (normalt fra et definert tidspunkt).
  4. Søndagstillegg (Riksavtalen): Tillegg per time for arbeid på søndager.
  5. Helligdagstillegg (Riksavtalen + AML): 100 % tillegg for arbeid på offisielle helligdager.

Tilleggene kan i mange tilfeller kombineres, og summen gjør at helgearbeid og nattevakter kan gi betraktelig høyere totallønn enn dagarbeid i ukedagene. For den som jobber regelmessig i helgene, kan tilleggene utgjøre 20–40 % av den totale månedsinntekten.

Å kjenne din rett til natt-, helge- og overtidstillegg er ikke bare viktig for lommeboken — det er en forutsetning for å delta aktivt i lønnsforhandlinger og hevde dine rettigheter når Riksavtalen reforhandles. I en bransje der kveld- og helgearbeid er normen, ikke unntaket, er tilleggsstrukturen avgjørende for din totale arbeidsøkonomi.

Fellesforbundet bistår alle sine medlemmer med veiledning om tillegg og lønnsberegning. Dersom du er usikker på om du mottar korrekte tillegg, er det alltid bedre å spørre tidlig enn å vente til foreldelsesfristen på tre år løper ut.

Riksavtalen 2026-2028 : komplett dossier for hotell- og restaurantansatte i Norge

Se hele mappen
Riksavtalen vs Ferieloven: ferie for hotell- og restaurantansatte 2026
Advokater

Riksavtalen vs Ferieloven: ferie for hotell- og restaurantansatte 2026

Ferieloven gir deg 25 virkedager. Riksavtalen kan gi deg mer. Men hva gjelder akkurat for deg — og når avviker de to regelverkene fra hverandre? For hotell- og restaurantansatte som jobber skift og se

6 min lesetidMay 18, 2026
7 rettigheter servitører og kjøkkenansatte har under Riksavtalen 2026
Advokater

7 rettigheter servitører og kjøkkenansatte har under Riksavtalen 2026

Det finnes 7 konkrete rettigheter under Riksavtalen 2026-2028 som enhver servitør, kjøkkenassistent og hotellansatt bør kjenne. Mange kjenner ikke til alle — og det koster dem tusener av kroner i mang

6 min lesetidMay 18, 2026
Arbeidstid og vaktplaner etter Riksavtalen 2026: spørsmål og svar for hotellansatte
Advokater

Arbeidstid og vaktplaner etter Riksavtalen 2026: spørsmål og svar for hotellansatte

Kan arbeidsgiver sette opp vaktplanen slik de vil? Hvor mange timer er egentlig "normalarbeidstid" i hotell og restaurant? Og hva skjer dersom arbeidsgiveren endrer vakten din på to dagers varsel? Arb

5 min lesetidMay 18, 2026
Riksavtalen 2026-2028 — lønnsoppgjør, streik og tariffrettigheter: komplett guide
Advokater

Riksavtalen 2026-2028 — lønnsoppgjør, streik og tariffrettigheter: komplett guide

Riksavtalen 2026-2028 er tariffavtalen mellom Fellesforbundet (LO) og NHO Reiseliv som regulerer lønns- og arbeidsvilkår for om lag 8 500 ansatte i hotell- og restaurantnæringen i Norge. Forhandlingen

15 min lesetidMay 18, 2026
Pensjon og AFP for hotellansatte under Riksavtalen: case-studie 2026
Advokater

Pensjon og AFP for hotellansatte under Riksavtalen: case-studie 2026

Grethe er 61 år og har jobbet som kokk på det samme hotell i Stavanger i 28 år. Neste år fyller hun 62 og vet at hun har rett til AFP — men hun har aldri satt seg skikkelig inn i hva det innebærer, hv

7 min lesetidMay 18, 2026

Våre eksperter

Fordeler

Raske og presise svar på alle dine spørsmål og forespørsler om assistanse i over 200 kategorier.

Tusenvis av brukere har oppnådd en tilfredshet på 4,9 av 5 for råd og anbefalinger gitt av våre assistenter.