Visste du at en ansatt i mat- og drikkevareindustrien over 60 år har rett på seks ukers ferie per år? Og at du kan kreve ny ferie dersom du ble syk under sommerferien? Ferieloven og Overenskomst nr. 512 gir deg sterke rettigheter — her er de syv du absolutt bør kjenne.
1. Rett til 25 feriedager (5 uker) per år
Alle ansatte i Norge har krav på minimum 25 virkedager ferie per år etter Ferieloven § 5, noe som tilsvarer fem uker (i en arbeidsuke med mandag–fredag). For de fleste ansatte i matindustrien inkluderer disse virkedagene lørdag, men ikke søndag eller helligdager.
Viktig: Feriedager beregnes i virkedager (mandag–lørdag). Dersom du jobber fem dager i uken, tilsvarer 25 virkedager faktisk fem uker. Dersom du jobber seksdagers uke, er det litt annerledes — sjekk med tillitsvalgte.
2. Rett til å avvikle minst tre uker sammenhengende sommer
Ferieloven § 7 gir deg rett til å avvikle minst tre uker (15 virkedager) sammenhengende ferie i perioden 1. juni til 30. september. Arbeidsgiver fastsetter tidspunktet etter drøfting med den ansatte, men kan ikke nekte deg å ta tre sammenhengende sommerferieuker innen dette tidsvinduet.
Arbeidsgiver plikter å varsle tidspunktet for ferien senest to måneder i forveien. Dersom varslet er kortere, kan du i prinsippet nekte å ta ferien på det tidspunktet arbeidsgiver fastsetter.
3. Ekstra ferieuke for arbeidstakere over 60 år
Arbeidstakere som fyller 60 år i løpet av ferieåret har etter Ferieloven § 5 nr. 2 rett til en ekstra ferieuke — totalt seks uker (30 virkedager) per år. Den ekstra uken kan tas samlet eller delt, og arbeidstakeren bestemmer selv når den skal avvikles (med rimelig varsel til arbeidsgiver).
Ferietillegget for den ekstra uken beregnes på samme grunnlag som de øvrige fem ukene: 12,5 prosent av feriepengegrunnlaget for arbeidstakere over 60 år (mot 10,2 prosent for øvrige).
À retenir: Fyller du 60 år i løpet av kalenderåret 2026, har du rett til den ekstra uken allerede fra 1. januar 2026 — ikke fra bursdagen.

4. Rett til ny ferie ved sykdom under ferien
Ble du syk under ferien og har legeerklæring? Da har du rett til erstatningsferie for de dagene du var dokumentert syk, jf. Ferieloven § 9. Retten gjelder fra første sykedag (det er ingen karensdager for sykdom under ferie), og du kan kreve erstatningsferien avviklet umiddelbart etter den planlagte ferien eller på et annet tidspunkt du avtaler med arbeidsgiver.
Kravet om ny ferie må fremsettes uten ugrunnet opphold etter at du er tilbake på jobb, og sykmeldingen fra lege er nødvendig dokumentasjon.
5. Feriepenger: 10,2 % av feriepengegrunnlaget
Feriepenger opptjenes i opptjeningsåret (forrige kalenderår) og utbetales normalt i juni. Satsen er 10,2 prosent av feriepengegrunnlaget for ansatte under 60 år og 12,5 prosent for ansatte over 60 år.
Feriepengegrunnlaget inkluderer:
- Ordinær timelønn
- Skifttillegg og ubekvemstillegg
- Overtidsgodtgjørelse (tillegget, ikke grunnlønnen)
- Tillegg for helge- og høytidsarbeid
Feriepengene erstatter lønnen du ellers ikke ville fått mens du hadde ferie. For ansatte med fast månedslønn holder normalt arbeidsgiver igjen én måneds lønn i juni og erstatter den med feriepengene, slik at nettoutbetalingen blir lik som i andre måneder.
6. Rett til å utsette ferie ved sykdom FØR ferien
Dersom du er sykmeldt ved feriens begynnelse og fremsetter krav om det, har du rett til å utsette hele ferien til et annet tidspunkt i ferieåret [Ferieloven § 9 nr. 1]. Du trenger ikke ta ferie mens du er sykmeldt — det er din rett å vente til du er frisk.
Krav om utsettelse av ferie ved sykdom før ferien starter, må fremsettes senest siste arbeidsdag før ferien. Fristen er absolutt — venter du til første feriedag, faller retten til utsettelse bort.
Scenario: Ingrid skal ha sommerferien sin fra 23. juni. Den 20. juni sykmelder legen henne for to uker. Ingrid har rett til å be om at ferien flyttes — hun kontakter HR fredag 21. juni og leverer sykmeldingen. HR må akseptere utsettelsen og sette ny ferie til august.
7. Rett til overføring av ferie ikke avviklet i ferieåret
Dersom du ikke rekker å avvikle all ferie i løpet av ferieåret (kalenderåret), kan inntil to uker (10 virkedager) overføres til neste ferieår etter skriftlig avtale med arbeidsgiver [Ferieloven § 7 nr. 3]. Overføring utover dette krever særlig hjemmel.
Ferie som ikke avvikles og ikke overføres, faller som hovedregel bort — du mister dagene. Det er arbeidsgivers ansvar å legge til rette for at du faktisk kan avvikle ferien din. Dersom arbeidsgiver hindrer ferieav vikling (for eksempel ved å nekte permisjon), kan arbeidstaker ha krav på erstatning.
Viktig for skiftarbeidere: I produksjonsbedrifter med kontinuerlig drift er det arbeidsgiver som fastsetter ferieplanene. Sørg for at din ferieønskeliste leveres i tide og at planen dokumenteres skriftlig.
Avertissement: Informasjonen i denne artikkelen er av generell karakter og er ikke juridisk rådgivning. Kontakt Norsk Nærings- og Nytelsesmiddelarbeiderforbund (NNN) eller en arbeidsrettsadvokat for vurdering av din konkrete situasjon.

Ferieplanlegging i skiftbedrifter: praktiske råd
Mat- og drikkevareproduksjon stopper sjelden — meierier kjører døgndrift, og bakerier leverer ferske produkter syv dager i uken. Det betyr at ferieplanleggingen i bransjen er mer kompleks enn i kontorbedrifter.
Turnusavviklingsferie
I bedrifter med skiftordning tilpasses ferien til turnusplanen. Dette betyr i praksis at "feriedager" telles etter antall skift/arbeidsdager — det er ikke alltid lett å telle 25 virkedager dersom du jobber skift som inkluderer helger.
Tillitsvalgte og HR bør samarbeide om en tydelig prosedyre for ferieberegning i skiftordninger. Mange bedrifter bruker timeverk som grunnlag for ferieberegning ved skiftordninger, i stedet for virkedager.
Lokal ferieplan og medbestemmelse
Overenskomst nr. 512 og Arbeidsmiljølovens regler om medbestemmelse gir tillitsvalgte reell innflytelse over ferieplanleggingen. Ferielister skal drøftes med tillitsvalgte og gjøres kjent for de ansatte innen 1. mars hvert år, slik at alle vet når de har ferie.
Dersom du ønsker ferie på et bestemt tidspunkt, lever ønskelisten tidlig — og sørg for at du kjenner bedriftens fremgangsmåte for ønskeferie og eventuell prioriteringsnøkkel ved mange ønsker om samme periode.
Ferietillegg og lokale forbedringer
Noen bedrifter i matindustrien gir ferietillegg ut over Ferielovens minstekrav — for eksempel 12 prosent av feriepengegrunnlaget (mot lovens 10,2 prosent). Slike fordeler fastsettes enten i overenskomstens lokale tilpasninger eller i bedriftens personalpolitikk. Sjekk din arbeidsavtale og bedriftens personalhåndbok for å se om du har slike ekstra feriegoder.
Ferie ved oppsigelse og sluttvederlag
Dersom du slutter i jobben, har du krav på å motta feriepenger for opptjent men ikke utbetalt feriegodtgjørelse ved fratreden. I tillegg har du krav på å avvikle eventuell gjenstående ferie i oppsigelsestiden, med mindre arbeidsgiver og arbeidstaker avtaler at ferien ikke skal avvikles mot kontantutbetaling.
Dersom du slutter i løpet av ferieåret og ikke har rukket å ta all ferien din, vil arbeidsgiveren normalt beregne og utbetale verdien av gjenstående feriedager ved siste lønnsutbetaling. Dette gjelder også dersom du slutter midt i et ferieår der du har tatt ut mer ferie enn du har opptjent — i så fall kan arbeidsgiver trekke tilsvarende feriepenger i sluttoppgjøret.
Kontakt NNN eller en arbeidsrettsadvokat dersom du er usikker på beregningen av sluttoppgjøret.








