Influenza aviaria a Flesso d'Artico: cosa cambia per chi ha un pollaio nel Veneziano

Il 10 novembre 2026 è stato confermato un focolaio di influenza aviaria ad alta patogenicità (HPAI) a Flesso d'Artico, nel Veneziano. Si tratta del primo caso in un allevamento italiano per la stagione 2026-2027. Il Ministero della Salute lo ha comunicato il 12 novembre con una nota della Direzione generale della sanità animale, dopo la conferma del Centro nazionale di referenza dell'Istituto zooprofilattico sperimentale delle Venezie.

Che cosa è successo a Flesso d'Artico

Il focolaio riguarda un piccolo allevamento rurale con 13 capi. L'azienda è piccola e rurale: nella zona di protezione, secondo la comunicazione ministeriale, non risultano allevamenti intensivi, mentre nella zona di sorveglianza prevalgono strutture di piccole dimensioni.

Le misure previste dalla normativa europea e nazionale sono due perimetri attorno al focolaio. La zona di protezione ha un raggio di 3 km e prevede controlli intensificati sugli allevamenti presenti. La zona di sorveglianza arriva a 10 km. In entrambe sono limitati i movimenti di animali, uova, mangimi e mezzi, e i veterinari ufficiali visitano le aziende.

Il Ministero segnala anche che negli ultimi mesi sono stati registrati 16 casi in uccelli selvatici, soprattutto nel Nord-Est. La stagione fredda, con le migrazioni dei volatili acquatici, è il periodo in cui il virus torna a circolare con più frequenza. Il Ministero ha chiesto agli operatori di applicare con rigore le misure di biosicurezza e di segnalare subito ogni sospetto.

Domanda frequente: chi rischia di più, i grandi impianti o chi ha pochi capi?

Molti proprietari di pollai familiari pensano che il rischio riguardi solo gli allevamenti industriali. Il caso di Flesso d'Artico dice il contrario: 13 capi bastano per avere un focolaio ufficiale, con tutte le restrizioni che ne seguono per i vicini.

Chi tiene galline, anatre, oche o tacchini per uso familiare o per vendere qualche uovo deve in genere registrare l'allevamento presso la ASL competente, anche con pochi animali. Il motivo è pratico: in caso di focolaio i servizi veterinari devono sapere dove sono gli animali sensibili per poterli controllare. Un pollaio non registrato dentro la zona di sorveglianza resta fuori dai radar e può diventare un anello debole della catena.

Il virus entra nelle aziende soprattutto attraverso il contatto, diretto o indiretto, con uccelli selvatici: feci sul terreno, acqua stagnante, mangime lasciato all'aperto, scarpe e attrezzi portati da un recinto all'altro.

Il parere del veterinario: la biosicurezza che si può fare subito

Un veterinario esperto di avicoli indica alcune misure alla portata anche di chi ha un piccolo allevamento:

• tenere gli animali al chiuso o sotto una copertura con reti, in modo da evitare il contatto con i selvatici, quando le autorità lo prescrivono;
• conservare mangime e acqua in contenitori chiusi, lontano dagli uccelli selvatici;
• usare calzature e abiti dedicati per entrare nel recinto e lavarsi le mani all'uscita;
• non introdurre nuovi animali senza sapere da dove arrivano e senza un periodo di isolamento;
• annotare entrate, uscite, mortalità e ogni calo di produzione di uova.

Segnali da riferire senza aspettare: morti improvvise di più animali nello stesso giorno, gonfiore e cianosi di cresta e bargigli, difficoltà respiratorie, forte calo di uova o di appetito. In questi casi non si spostano gli animali e non si porta il sospetto "da un altro veterinario": si avvisa il servizio veterinario della ASL, che ha l'obbligo di intervenire.

Un caso pratico: pollaio con 40 galline dentro la zona di sorveglianza

Prendiamo la situazione di una famiglia che tiene 40 galline ovaiole a 8 km da Flesso d'Artico, quindi dentro i 10 km della zona di sorveglianza. Vende ogni settimana circa 15 dozzine di uova ai vicini, a 4 euro la dozzina: sono 60 euro a settimana, circa 240 euro al mese.

Se l'allevamento è registrato e la famiglia segue le prescrizioni, di norma può continuare l'attività con visite e controlli dei veterinari ufficiali, ma con limiti sui movimenti e sulla commercializzazione. Le uova vanno gestite secondo le indicazioni ricevute dalla ASL, e la famiglia deve tenere registri aggiornati.

Se invece l'allevamento non è registrato, la prima conseguenza è che i veterinari non lo conoscono. Se poi compare un caso sospetto, la famiglia rischia sanzioni amministrative e perde i canali per segnalare e ricevere indicazioni. Se infine il virus entra nel pollaio, tutti i 40 capi vengono abbattuti. L'indennizzo, previsto dalla normativa per gli animali abbattuti per ordine dell'autorità, è in genere legato al valore dei capi e alla regolarità dell'allevamento: chi ha inadempienze sulla registrazione o sulla biosicurezza può vedersi ridurre o negare il rimborso.

Il confronto numerico è semplice. Un registro tenuto bene costa qualche minuto di lavoro a settimana. Un abbattimento senza indennizzo significa perdere 40 animali, circa 240 euro al mese di vendite e i tempi di ripopolamento, che dopo il fermo sanitario richiedono settimane tra pulizia, disinfezione e verifiche prima di poter reintrodurre animali.

Perché la stagione fredda preoccupa i veterinari

Nel Nord-Est i mesi autunnali e invernali coincidono con l'arrivo di anatre, oche e altri uccelli acquatici migratori che sostano nelle zone umide e nelle aree agricole vicine alla laguna e ai fiumi. Quando il virus circola tra i selvatici, aumentano le occasioni di contatto con i pollai all'aperto. Per questo i casi nei selvatici, 16 secondo il Ministero negli ultimi mesi, sono considerati un segnale di allerta per gli allevamenti vicini.

Per chi alleva, il periodo che segue il primo focolaio è quello in cui conviene controllare le scorte di mangime, ripristinare le reti e verificare che i recinti non siano raggiungibili dai selvatici. Per chi vende uova o carne direttamente, vale la pena chiedere alla ASL quali obblighi di tracciabilità e quali eventuali limiti di vendita valgano nel proprio comune, perché cambiano a seconda della zona in cui si trova l'azienda.

Il consumatore deve preoccuparsi?

Il focolaio riguarda un allevamento di animali, non la filiera alimentare industriale. In Italia le carni e le uova che arrivano sul mercato provengono da allevamenti sottoposti a controlli, e gli animali dei focolai vengono abbattuti e distrutti. Le autorità sanitarie indicano che il rischio per la popolazione generale resta basso, mentre è più alto per chi lavora a stretto contatto con volatili infetti.

Le regole di base valgono comunque: cuocere bene carne e uova, lavare le mani dopo aver toccato uova crude, non maneggiare uccelli selvatici morti. Se si trova un volatile selvatico morto, non lo si tocca: si chiama la ASL o la polizia locale.

Chi ha dubbi sulla salute dopo un contatto con animali malati deve rivolgersi al medico di famiglia o al servizio di igiene pubblica della ASL, dicendo chiaramente che c'è stata un'esposizione a pollame. Questo articolo ha scopo informativo e non sostituisce il parere di un medico o di un veterinario.

Che cosa fare adesso, passo per passo

1. Verificare se il proprio comune ricade nella zona di protezione o di sorveglianza consultando l'ordinanza della ASL e della Regione.
2. Controllare di avere registrato l'allevamento, anche con pochi capi, presso il servizio veterinario della ASL.
3. Rivedere recinti, coperture, mangimatoi e abbeveratoi, e ridurre il contatto con gli uccelli selvatici.
4. Preparare un registro con date di acquisto, vendita, mortalità e produzione.
5. In caso di sintomi sospetti, chiamare subito la ASL e non spostare nessun animale.

Un veterinario del settore può aiutare a valutare la biosicurezza del singolo allevamento, a preparare la documentazione per un eventuale indennizzo e a chiarire gli obblighi nelle zone di restrizione. Su Expert Zoom si può contattare un esperto in Animali e Veterinari per una consulenza sulla propria situazione. Per i dati ufficiali e le misure in vigore si veda la pagina del Ministero della Salute sull'influenza aviaria.